L'autunno
è decisamente la stagione delle
tisane e delle bevande calde a base di caffè. Nel nostro bel Paese
non siamoabituati alle maxi bevande alla Starbucks, ma posso
assicurarvi che una volta stabiliti all'estero, ci si fa il callo! E`
letteralmente impossibile passare davanti ad un coffee shop un freddo
pomeriggio di ottobre e resistere dall'entrare a comprare una tazza
formato large di Caramel Latte.
Ora,
non è detto che bisogni per forza acquistare le bevande autunnali
preferite, perchè è semplicissimo rifarle a casa. Youtube pulula di
tutorial di questo tipo, e su Pinterest si trovano le ricette più
impensabili. Oggi parliamo perciò di bevande calde, the e latte
(termine inglese prestato dall'italiano per indicare una bevanda a
base di caffè – il nostro caffelatte, per intenderci), di quelle
che preferisco in assoluto in autunno, e di come preparare a casa la
mia preferita in assoluto, il Nutella Latte!
Per
quanto riguarda i the, davvero, ogni negozio ne possiede centinaia di
tipi diversi. Mentre nel nostro bel Paese è più facile trovare
infusioni a base di frutti e fiori, qui in Inghilterra pululano gli
infusi a base di cannella, erbe, e spezie varie. Oserei dire di non
avere un brand preferito, ma di essere molto aperta a ogni tipo di
brand e infuso, ma ho una predilizione per gli infusi di Pukka, che
sono adorabili nella confezione e buonissimi nel gusto.
I
miei the preferiti della stagione sono sicuramente il the
alla Cannella, come
quello di Pukka, nella sua pucciosa confezione arancione e dal
profumo spaziale; il Mulled
Grape tea, che si rifà
al mulled wine (ossia il vino caldo speziato), ma senza alcool
aggiunto (per ovvi motivi!), e poi l'Apple
Spiced Tea, una
bevanda calda a base di the classico e succo di mela, arricchito da
spezie varie. Buonissimi!!
Per
quel che riguarda i latte
invece, ossia le bevande a base di latte e caffè, metterei al primo
posto il Nutella Latte,
ossia uno squisito mix di latte di nocciola, caffè e un cucchiaio di
nutella... divino! Sempre su tema cioccolatoso, c'è il Chai
Latte, una bevanda
molto particolare, a base di the Chai e latte. Lo so, lo so, il the
col latte fa schifo, e concordo appieno. Però vi garantisco che il
Chai Latte non ha niente a che vedere col gusto del the normale, e
con il latte ci sta benissimo, è veramente troppo buono! Provare per
credere. Least but not Last, il Pumpkin
Spice Latte. So che a
molti farà storcere il naso, ma posso assicurarvi che è delizioso!
La ricetta di Starbucks non prevede l'uso della zucca, ma solo dello
sciroppo dolce a base di spezie. I più puritani però hanno ideato
una ricetta a base di zucca, latte, caffè e spezie, che io trovo
buonissima, e che si trova praticamente ovunque sul web.
Ma
passiamo ai dettagli pratici! Come
prepariamo un golosissimo Nutella Latte?
Prendiamo
due tazze da the, e le riempiamo per 2/3 di latte. Versiamo poi il
contenuto in un pentolino e lo facciamo scaldare ben bene.
Intanto,
prepariamo il caffè, e una volta pronto lo versiamo nelle due tazze.
Mentre il caffè è ancora bello bollente, vi versiamo una bella
cucchiaiata di nutella, e mescoliamo bene per farla sciogliere.
Vi
versiamo poi il latte caldo, e se avete uno di quegli arnesi per fare
la schiumetta (tipo steamer), beh usatelo, perchè renderà il vostro
Nutella Latte ancora più goloso!
Se
vi va, finalizzate con panna montata e ciuffetti di cioccolato (e se
vi piace il caffè zuccherato aggiungete pure un cucchiaio di
zucchero), et voilà, la nostra squisita bevanda calda è pronta!
Un
abbraccio e... buon appetito!
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