Ricettario Semplicissimo Fai-Da-Te

Uno dei miei hobby è sicuramente la cucina. Non posso dire di essere una chef provetta, ma cucinare mi rilassa tantissimo, e la gioia che provo quando qualcuno gusta e approva i miei piatti è difficile da battere. Per questo motivo bazzico tanto su internet alla ricerca di piatti nuovi da sperimentare (e passo i miei pomeriggi a guardare Masterchef). Pinterest, Youtube, ma anche vari blog di cucina, primo tra tutti GialloZafferano, sono alcune delle fonti che preferisco, oltre ai classici libri di cucina.

Per quel che riguarda i libri di cucina, ho una piccolissima collezione a casa, che sto cercando di far crescere poco per volta, ma laddove i libri offrono sempre le stesse ricette, il web si rinnova di continuo, ogni giorno, e presenta di volta in volta idee nuove e fantasiose.

C'è un problema però. Laddove il libro è fisso e resta sempre a portata di mano, il web si aggiorna, e a meno di stampare la ricetta, bisogna sempre accendere il tablet, cercare la pagina, caricarla, e tenerla davanti mentre si cucina. Fattibile, ma non comodissimo, specie se come me, non avete molto tempo a disposizione per fare tutti questi preparativi prima di iniziare a cucinare.

Ecco dunque che ho deciso di creare un piccolo ricettario fai-da-te, semplice e versatile, sul quale di volta in volta scrivo le ricette trovate sul web che mi sono piaciute di più, in modo da averle a portata di mano quando mi va di riproporle. Oppure, per sfogliarlo alla ricerca di idee quando non so cosa potrei preparare per cena.

Io ho acquistato in cartoleria un piccolo raccoglitore ad anelli, molto più versatile di un quanderno per appuntare le ricette perché posso aggiungere quanti fogli desidero, senza timore che lo spazio per scrivere finisca, e anche perché posso spostare le ricette e raggrupparle a mio piacimento.

Infatti insieme al raccoglitore ho acquistato dei separatori in plastica trasparente, sui quanli ho incollato un'etichetta che identifica le varie “sezioni”: Dolci, Primi Piatti, Piatti Unici, Verdure, Basi, e così via. Il retro di ogni foglio sul quale scrivo una ricetta di solito lo lascio sempre bianco, perchè mi piacerebbe in seguito abbellirlo con la foto del piatto in questione.

Come potete vedere dalle foto si tratta davvero di un sistema facilissimo e molto casalingo, per niente glam o iper decorato. A me però piace proprio per la sua semplicità, e va da se che volendo lo si può arricchire e abbellire dando sfogo alla nostra immaginazione.

Spero di avervi regalato un'idea carina, magari da suggerire alle mamme o alle zie, o per creare un regalo originale a qualcuno appassionato di cucina. Un abbraccio e a presto!