Meal Planner – Per una Spesa Intelligente!

A voi capita mai di andare a fare la spesa, e tornare a casa con cinque buste piene di roba, le svuotate, e vi rendete conto che avete preso, tra le altre, sei pacchi di patatine, tre di barrette ai cereali, piu` confezioni di yogurt di quanti ne potreste consumare prima della data di scadenza – perche` erano in offerta – e alla fine vi rendete conto di non avere niente per cena??

A me capitava spessissimo. Andavo in negozio armata delle migliori intenzioni, ma una volta li` mi facevo prendere dalla foga, e iniziavo a buttare nel carrello robe a caso. Per mettere un punto definitovo a questa follia, mi sono armata di Meal Planner, e ogni settimana vado a fare la spesa con un piano ben preciso. Vi spiego ora di cosa si tratta.

Il Meal Planner non e` altro che una sorta di calendario – io lo faccio settimanale, ma la scelta sta a voi, potete farlo anche di soli 3 giorni o di due settimane, o di un mese. Dunque, prendo un foglio A4 e lo divido in due parti, come vi mostro nella foto sopra. Il lato a sinistra e` il vero e proprio calendario, diviso in 7 giorni. Ogni giorno e` affiancato da una casella divisa in 3 parti, colazione, pranzo e cena, e di fianco a questa uno spazio vuoto dove inserire i piatti che ho intenzione di preparare.

In questo modo, posso organizzare la mia settimana in pasti, e decidere cosa cucinare ogni giorno. La mia decisione ovviamente dipende da quello che dovro` fare in giornata; se so che lavorero` e staro` via tutto il giorno, decidero` di preparare un pranzo al sacco, ad esempio. Questo trucchetto mi aiuta anche a non perdere tempo in giornata, quando diventa critica la decisione “Cosa preparo oggi da mangiare??”.

Il lato destro invece, contiene la mia lista della spesa. Siccome a sinistra ho pronto l'elenco dei pasti che vorro` preparare in settimana, a destra dovro` solo elencare gli ingredienti che mi serviranno per prepararli. Come vedete io l'ho suddivisa in una sorta griglia, che mi aiuta a capire qual e` il tipo di alimenti che uso di piu`, e a bilanciarli, se necessario. Cerco sempre di fare in modo che la casella “frutta e verdura” sia sempre bella piena!

In questo modo vado in negozio con le idee ben precise, faccio una spesa equilibrata, non spendo soldi in piu` per cosine extra (a parte pochissime occasioni) e non impazzisco all'idea di dover decidere cosa cucinare di giorno in giorno e dover fare i conti col frigo costantemente vuoto.

Spero di avervi dato qualche idea utile, io vi mando un abbraccio e ci sentiamo presto!