Ciao a
tutti! Oggi torniamo ai fornelli, e prepariamo una ricettina
facilissima e super golosa, che ho trovato su Pinterest (tanto per
cambiare). Sono le barchette di pane riepiene, e oltre ad essere
veramente facili da preparare, sono super buone e personalizzabili, e
potete farcirle con tutto quello che vi piace di più.
Iniziamo!
Per
preparare due barchette ci serviranno
2
panini baguette medi (o una baguette lunga da tagliare in più parti)
4
uova
2
rametti di erba cipollina
1
confezione di bacon a cubetti
1
tazzina di latte
formaggio
grattugiato a piacere (mozzarella, hemmenthal, cheddar...)
sale
e pepe quanto basta
Per
prima cosa tagliamo la parte superiore dei panini, e li scaviamo,
formando le nostre barchette.
Poi,
in una ciotola, sbattiamo le uova, e vi aggiungiamo prima la tazzina
di latte, poi sale e pepe.
Proseguiamo
aggiungendo il formaggio a scaglie o grattugiato e l'erba cipollina
tagliata a rondelle piccole, poi i pezzettini di bacon che avremo
precedentemente cotto in padella.
Versiamo
il composto, molto delicatamente, nelle barchette di pane, e
inforniamo a 170 gradi per circa 15-20 minuti. Togliete le barchette
dal forno e lasciate raffreddare, e poi sono pronte per essere
servite! Si possono anche tagliare a rondelle e servire come
antipasti.
Spero
la ricettina vi sia piaciuta, io vi abbraccio e ci sentiamo presto!
xoxo
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