Ricetta Facile: Muffin al Cioccolato

Anche oggi parliamo di ricette, in particolare di ricette dolci: i muffin. Qui in Inghilterra sono molto, molto popolari, e chiunque vada a prendere una bevanda calda da Starbucks o Costa, di solito decide di accompagnarla ad un bel muffin ai mirtilli o al cioccolato. Oggi, prepariamo insieme i muffin al cioccolato.

I muffin mi piacciono molto, e ho faticato un po’ a trovare una ricetta che mi soddisfacesse. Di solito infatti riescono un po’ troppo secchi e gommosi, invece a me piacciono morbidi e umidi all’interno, proprio come quelli che si possono comprare in caffetteria. Un’amica tempo fa mi ha passato una ricetta che prevedeva l’uso dello yogurt, il trucchetto magico che avrebbe dovuto regalare sofficità ai miei muffin. L’incantesimo però non è riuscito.

London Walk #3 – Tower Bridge & Choccywoccydoodah

Buongiorno a tutti! Oggi vi porto a fare un’altra passeggiata a Londra con me, vi va? Stavolta vi porto a fare un giro veloce a Carnaby Street, ci fermeremo a mangiare una deliziosissima fetta di torta in uno dei cafè più famosi della capitale britannica, e finiremo in bellezza il nostro pomeriggio con una passeggiata sul fiume, per ammirare il maestoso Tower Bridge. Pronti??

Quando la mia amica Mary è venuta a trovarmi in Inghilterra, sapevamo già come avremmo passato la nostra prima giornata londinese. La prima parte della mattinata ovviamente è andata di shopping, nel bellissimo centro commerciale di Westfield. Ci sono due centri commerciali Westfield, a Londra: uno si trova a White City, a ovest della città (come dice anche il nome, tra l’altro), e il secondo a Stratford, a est (e io mi sono sempre domandata perché abbiano tenuto il nome in “west-field”, quando west significa “ovest”… indagherò e riferirò).